طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی با عکس و فیلم

دستور پخت شیرینی میکادو در منزل خیلی خوشمزه همراه با تصویر و ویدیو

آموزش مرحله به مرحله تصویری شیرینی خوشمزه میکادو

ابزار وبلاگ و فال حافظ کد تولز>>>>آموزش آشپزی>>>>شیرینی>>>>میکادو

شیرینی میکادو بسیار خوشمزه تر از بیرون و البته راحت فقط کمی سرعت عمل و دقت می خواد

فیلم اموزشی دستور تهیه شیرینی خیلی خوشمزه میکادو شکلاتی

میکادو

امیدواریم اموزش تصویر طرز تهیه میکادو برای شما مفید بوده باشد

طرز تهیه شیرینی میکادو در منزل با عکس و فیلم

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با تمام دستورات تهیه انواع چیز کیک یخچالی

چیز کیک یک دسر عالی و پرطرفردار که البته نوعی کیک یخچالی است در بخش آشپزی در ابزار وبلاگ می خواهیم طرز تهیه چیز کیک را یاد بگیریم.

محبوبترین روش درست کردن چیز کیک یخچالی

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی

بیسکوئیت ¤ 200 گرم
پنیر خامه ای ¤ 200 گرم
خامه ¤ 200 گرم
کره ¤ 150 گرم
شکر ¤ 100 گرم
پودر ژلاتین ¤ 1 قاشق غذاخوری
وانیل ¤ 1 قاشق چای خوری

یکی از اصول شیرینی پزی در نزد آشپز ها استفاده از حداقل مواد اولیه برای پخت غذا یا یک شیرینی می باشد. این کیک تنها با ۷۵۰ گرم مواد اولیه آماده میشود و حتی در پخت کیک میتوانید از بیسکوئیت ساقه طلایی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

می توانید قالب گرد با قطر ۲۰ سانت هم انتخاب کنید . داخل قالب را دو لایه سلفون بکشید . سپس بیسکویت ها را آسیاب کنید برای راحتی کار بهتر است ابتدا آنها را با دست کمی خرد کنید .
آنها را با کره ای که از قبل بیرون از فریزر گذاشته اید مخلوط کنید . اکنون یک خمیر نسبتا نرمی دارید.

این خمیر را ته قالب پهن کنید و با ته لیوان کاملا فشار داده و صاف کنید .بعد داخل فریزر قرار دهید. اکنون مخلوط پنیر را آماده می کنیم ؛ پنیر خامه ای و شکر و وانیل را خوب می زنیم

و بعد خامه را به مخلوطمان اضافه می کنیم.
ژلاتین را با ۴ قاشق آب سرد مخلوط می کنیم بعد آن را روی بخار آب می گذاریم ( می توانید روی کتری در حال جوشیدن بگذارید ) یا داخل ماکروفر به مدت ۳۰ ثانیه تا ژلاتین کاملا آب شود و هیچ دانه ای نداشته باشد

بعد به آن نصف لیوان آب سرد یا ۴ حبه یخ اضافه می کنیم( می توانید از ژله آماده هم استفاده کنید فقط باید یک بسته را در سه چهارم لیوان حل کنید ). بعد ژلاتین آماده را به مخلوط پنیر اضافه می کنیم .
بهتر است ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود.قالب را از فریزر خارج کرده ، مخلوطمان را روی بیسکویت ها میریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و می گذاریم در یخچال ببندد .

دسر شما پس از ۳ ساعت آماده است . آن را همراه سلفون از قالب خارج کنید و با احتیاط سلفون را جدا کرده ، در ظرف سروتان قرار دهید .

می توانید از انواع میوه مثل آناناس یا توت فرنگی برای تزیین استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی با پایه کیک

کیک اسفنجی ¤  1 عدد
شکر ¤  125 گرم
پودر ژلاتین ¤ 1 قاشق غذاخوری
پنیر ماسکارپونه ¤ 200 گرم
پودر گردو ¤ 3 قاشق غذاخوری
خامه ¤ 200 گرم

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با پایه کیک

برای تهیه چیز کیک با پایه کیک اسفنجی ابتدا کیک اسفنجی را طبق دستور در قالب ۲۴ درست کنید و بگذارید کاملا سرد شود.
پنیر ماسکارپونه را با خامه و شکر بزنید. پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید. یعنی سه قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه کنید و بگذارید روی کتری در حال جوش تا حل شود و مایع زلالی به دست بیاید. سپس محلول ژلاتین را به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و مخلوط کنید.
داخل کیک اسفنجی را با دقت خالی کنید. ابتدا دایره ای به قطر ۱۵ برش بزنید و آهسته و با قاشق داخل کیک را خالی کنید و سپس مخلوط پنیر را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
برای تزیین روی کیک می توانید از مواد داخل کیک که خالی کردید به صورت پودر در آورده و با گردو مخلوط کنید و روی کیک بریزید. می توانید به جای پودر ژلاتین از یک بسته پودر ژله هم استفاده کنید. در این صورت چیز کیک شما طعم ژله را می گیرد. چیز کیک با پایه کیک اسفنجی شما حاضر است .

ساده ترین روش چیز کیک:طرز تهیه چیز کیک یخچالی ساده

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی موز

بیسکوییت پتی بور ¤ 1/5بسته
کره ¤ 50گرم
موز ¤ 2 عدد
خامه صبحانه ¤ یک بسته 200گرمی
پنیر خامه ای ¤ یک بسته 100گرمی
پودر قند ¤  3ق غ
پودر ژلاتین ¤ 3ق م
پودر ژله موزی ¤ یک بسته

طرز تهیه چیز کیک یخچالی موز

ابتدا بیسکوییتهارو میکس میکنیم و کره آب شده و یک عدد موز له شده رو اضافه میکنیم و ترجیحا داخل قالب کمربندی یا اگه نبود کف قالب سلفون بکشید و بیسکوییت رو روی اون پهن کنید و با قاشق فشار بدید تا کاملا فشرده بشه .بزارید نیم ساعت توی یخچال تا سفت بشه .خامه صبحانه و پنیر خامه ای روباهمزن بزنید وپودر قند رو بریزید میتونید از پودرقند بیشتری استفاده کنید

ژلاتین رو در نصف استکان آب سرد بریزید و روی بخار کتری بزارید تا حل شه و خنک که شد به خامه اضافه کنید و مواد رو روی لایه قبلی بیسکوییت بریزید.

بزارید تو یخچال تا ببنده برای لایه آخر پودر ژله موز روبا یک لیوان سرخالی آب جوش و یک لیوان سرخالی آب سرد مخلوط کنید خنک که شد بریزید روی خامه و میتونید یک لایه هم موز برای  تزیین بچینید
برای دسرتون زیاد چرب نباشه از پنیر ماسکارپونه کاله استفاده کنید .

کیک ساده شما اماده است نوش جانتان

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله

مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت فرنگی

بسکوییت پتی بور ¤ 150 گرم

کره ¤ 75 گرم

پنیر خامه ای ¤ 200 گرم

خامه صبحانه ¤ 200 گرم

شکر ¤ نصف لیوان

ژله آلویه ورا ¤ یک بسته

پودر ژله توت فرنگی ¤ یک بسته

توت فرنگی ¤ 400 گرم

اب جوش ¤ نصف لیوان

یغ قالبی ¤ نصف لیوان

طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی

چیز کیک  توت فرنگی را در سه لایه روی هم تهیه می کنیم.

لایه اول :

کره را خارج از یخچال می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

بسکوئیت پتی بور را در غذا ساز نرم می کنیم . ( با رنده دستی هم می توانیم نرم کنیم .)

بسکوییت و کره را مخلوط کرده تا یکدست شود.

ته ظرف اصلی را پاکت فریزری یا کاغذ روغنی پهن می کنیم اگر از محافظ غذا استفاده کردیم برای اطمینان از اینکه محافظ پاره نشود دولایه محافظ کف ظرف قرار می دهیم.

بسکوئیت مخلوط با کره را کف ظرف روی  ریخته و با پشت قاشق آنرا فشار می دهیم تا صاف و یکدست شود.

تا زمان آماده شدن لایه دوم ظرف را در فریزر قرار می دهیم .

لایه دوم :

یک بسته ژله آلویه ورا را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری ( روی شعله غیر مستقیم ) آنرا هم می زنیم تا کاملاً حل شود بعد از حل شدن نصف لیوان یخ به آن اضافه می کنیم تا کاملا سرد شود .

پودر  ژله حل شده را با پنیر خامه ای و خامه و پودر شکر در مخلوط کن ریخته و آنها را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

ظرف را از فریزر خارج کرده و مایه پنیری را به آرامی و کم کم روی بسکوئیت ها می ریزیم.

ظرف را در یخچال قرار می دهیم تا زمانی که مواد میانی کاملا ببندد. معمولاً دو سه ساعت زمان برای سفت شدن لایه دوم نیاز است.

لایه سوم :

بعد از اینکه لایه دوم سفت شد آنرا از یخچال بیرون آورده و توت فرنگی برش زده را روی لایه پنیری صف می دهیم.

یک بسته ژله توت فرنگی را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و هم می زنیم تا کاملاً حل شود . نصف لیوان آب یخ به آن اضافه می کنیم.  وقتی مایع ژله سرد شد ژله را کم کم روی توت فرنگی ها می ریزیم . برای اینکه توت فرنگی ها جابه جا نشود مایه ژله را قاشق قاشق و با آرامی روی توت فرنگی ها می ریزیم و آنرا در یخچال قرار می دهیم تا ژله سفت شود .

پس از دو تا سه ساعت چیز کیک توت فرنگی ما آماده است.

چیز کیک توت فرنگی را می توانیم در ظرف های تک نفره یا یک ظرف بزرگ تهیه کنیم.

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با پودر ژلاتین

مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی شکلاتی

شیر ¤  2/3 لیوان
شکلات تخته ای ¤  100 گرم
پنیر خامه ای ¤  200 گرم
پودر ژلاتین ¤  1 قاشق غذا خوری
خامه ¤ 200 گرم
کره ¤ 100 گرم
پودر قند ¤ 1 قاشق غذا خوری
بیسکویت شکلاتی ¤ 20 گرم

طرز تهیه چیز کیک یخچالی شکلاتی

1-بیسکوییت های شکلاتی ، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ( بجای استفاده از میکسر میتوانید بیسکوییت ها را خوب بکوبید سپس با کره نرم شده و پودر قند مخلوط کنید )

2-کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس مخلوط بیسکوییتی را ته قالب خوب پهن کنید ، خوب فشار دهید و پرس کنید تا مواد یکدست و منسجم شوند سپس به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

3-تکه های شکلات و شیر را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار هید تا شکلات اب شود ( روش بن ماری )

4-ژلاتین را نیز داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق اب روی ان بپاشید ( هم نزنید ) و روی بخار اب قرار دهید تا ژلاتین حل شود.

5-پنیر خامه ای را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

6-سپس مخلوط شکلات و شیر را اضافه کنید ، کمی هم بزنید سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید.

7-خامه را جداگانه داخل کاسه ای بزنید تا خودش را بگیرد سپس در انتها خامه را به مایه چیز کیک اضافه نمایید.

8-قالب چیز کیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده است بریزید و با قاشق صاف کنید.

9-سپس قالب را به مدت 3-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.

10-پس از اینکه چیز کیک شکلاتی بسته شد از قالب خارج کنید ( قبل از جدا کردن با چاقو دور چیز کیک را از قالب جدا کنید ) ، روی چیز کیک را با سس شکلات و پودر گردو تزیین و سرو نمایید ( برای سس شکلات باید شکلات تلخ و همان مقدار کره و کمی پودر قند را مخلوط و روی حرارت بخار اب حل کنید ).

اصلا توصیه نمی شود طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون ژله اعتماد کنید! چون چیز کیک یخچالی حتما باید با ژله درست شود تا خوشمزه و بسیار لذیذ شود.

می توانید در طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ورق ژلاتین هم استفاده کنید.

طرز تهیه چیز کیک یخچالی با تمام دستورات تهیه انواع چیز کیک یخچالی

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر برای نوزاد با طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی

آشپزی آسان در سایت کدتولز ابزار وبلاگ

آشپزی امروز دستور پخت پوره سیب زمینی برای نوزاد و کودکان است.پوره سیب زمینی برای کودکان زیر یکسال بسیار مقوی و مفید است.در واقع شما یک غذای ساده با سیب زمینی برای فرزندتان درست می کنید که دارای ارزش غذایی بالایی است.

مواد لازم برای  پوره سیب زمینی برای نوزاد
سیب زمینی ¤ به مقدار دلخواه
شیر ¤ 5 قاشق غذاخوری
کره ¤ 1 قاشق مرباخوری

 طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد
ابتدا سیب زمینی را شسته و با پوست، داخل آب جوش ریخته و می گذاریم که کاملاً پخته شود. سپس پوست آن را گرفته و رنده کنید.

بعد سیب زمینی رنده شده را با کره مخلوط و کم کم به آن شیر اضافه کنید تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد.

سایر پوره ها مثل پوره هویج، کدو حلوایی، عدس، نخودفرنگی و لوبیا سبز نیز به همین شکل تهیه می شود.

امیدواریم طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد برای شما مفید بوده باشد

اما پس از اتمام پوره سیب زمینی برای نوزاد میریم سراغ روش دوم اشپزی پوره سیب زمینی کاملا رژیمی

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی

 سیب زمینی  ¤ یک کیلو و 360 گرم پخته، بدون پوست و قطعه قطعه شده

 روغن زیتون ¤ یک قاشق غذا خوری اکسترا ویرجین

پیاز  ¤ خرد شده دو فنجان

نمک ¤ یک قاشق چای خوری

فلفل سیاه ¤ یک دوم قاشق چای خوری

شیر کم چرب ¤ 2 درصدیک و یک چهارم فنجان

 کره ¤ یک چهارم فنجان

 طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، قابلمه را تا 5 سانت بالای سیب زمینی از آب پر کنید. آب را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا 15 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشد.

آب قابلمه را بگیرید سپس در همان قابلمه یا ظرفی دیگر سیب زمینی را بکوبید تا کاملا پوره شوند.

یک ماهی تابه نیمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط  گرم کنید به ماهی تابه روغن اضافه کنید، اجازه دهید روغن همه ماهی تابه را چرب کند. پیازها را اضافه کنید،

10 دقیقه یا تا زمانی که به رنگ زرد طلایی در آمدند بپزیدشان، مرتب بهم بزنیدشان. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.

شیر و کره را در یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط  گرم کنید، تا زمانی که کره آب شود.

میکس پیاز، سه چهارم نمک باقی مانده و میکس شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. خوب بهم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

مهم تهیه پوره سیب زمینی رژیمی:::گفته شده در این دستور پخت مربوط به 12 وعده است هر وعده از این غذا معادل دو سوم فنجان است.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر برای نوزاد و روش پخت پوره سیب زمینی رژیمی

خوردن چه چیزهایی باعث لاغری سریع میشود

 

سلامت و پزشکی:خیلی از افراد دوست دارند بدانند خوردن چه چیزی باعث لاغری سریع میشود با همراه شوید تا بدانید برای لاغری سریع چه غذاهایی یا چه نوع آشپزی در خانه می تواند به لاغری سریع شما کمک کند.

می توانید با آشپزی کردن با طرز تهیه سوپ رژیمی چربی سوز شروع کنید

توصیه می شود در آشپزی های روزانه از غذاهای فیبر دار استفاده کنید و همچنین از سبزیجات و میوه های سبز استفاده کنید

مهم نیست وزنتان چقدر است فیبر ها عملکردی فوق العاده در کم کردن وزن در مدت سریع دارد

زغال اخته

اگر نگران تناسب اندام خود هستید زغال اخته به دو صورت به شما کمک می‌کند

نخست این که زغال‌اخته مانند تنظیم کننده‌ی انسولین عمل می‌کند. این ماده‌ی غذایی تأثیر انسولین و انباشتگی چربی‌ها را  کاهش می‌دهد و در روند از بین بردن چربی‌ها شرکت می‌کند. دوم این که زغال اخته به دفع توکسین‌ها و چربی‌هایی که در بافت‌های بدن تجمع می‌کنند یاری می‌رساند. تجمع توکسین‌ها و چربی‌ها در بافت‌های بدن عامل سلولیت و احتباس آب محسوب می‌شود.

اگر زغال اخته تازه بود بهتر است آبش گرفته شود زغال اخته‌ی خشک را دم کنید مصرف روزانه یک تا دو فنجان کافی است.

 سوپ
خوردن سوپ به عنوان پیش غذا، موجب کاهش اشت‌ها می‌شود و احساس گرسنگی برطرف می‌شود. خوردن سوپ همچنین موجب کارکرد بهتر متابولیسم بدن می‌گردد.

قهوه

قهوه مصرف انرژی در بدن را بالا می‌برد و برای همین باعث می‌شود بدن کالری بیشتری نیز بسوزاند. علاوه بر این قهوه به هضم غذا کمک کرده و خواص مُدری دارد. توجه داشته باشید که در مصرف قهوه دچار افراط نشوید. مصرف زیاد قهوه برعکس عمل می‌کند یعنی باعث افزایش وزن می‌شود. در واقع مصرف بیش از 4 یا 5 فنجان در روز باعث افزایش وزن و همچنین افزایش احتمال ابتلا به مشکلات قلبی عروقی می‌شود.

قهوه‌ی سبز مؤثرتر از قهوه‌های معمولی است. این نوع قهوه انرژی بیشتری تولید می‌کند و آنتی اکسیدان‌های بیشتری نیز دارد.

سالاد
خوردن سالاد به عنوان پیش غذا موجب کنترل اشت‌ها می‌شود. عادت به خوردن سالاد قبل از شروع به خوردن غذای اصلی موجب پر شدن شکم می‌شود و نیاز به خوردن غذای اصلی را کاهش می‌دهد همچنین مصرف سالاد میزان فیبر دریافتی روزانه شخص را بالا می‌برد و موجب سوخت و ساز بهتر بدن می‌گردد.

سرکه سیب

سرکه سیب حاوی پکتین است. این فیبر در سیب هم وجود دارد و در زمان گوارش سرعت انباشتگی چربی‌ها را کُند و دفع آن‌ها را آسان‌تر می‌کند. همچنین خاصیت اسیدی آن باعث کاهش شاخص گلیسمی مواد غذایی مصرفی می‌شود و به این ترتیب میزان قند خون کاهش یافته، چربی‌ها انباشته نمی‌شوند.

البته توجه داشته باشید که اضافه کردن سرکه سیب به مواد غذایی، خیلی ساده‌تر از نوشیدن آن است. نوشیدن سرکه‌ی خالی ممکن است به سیستم گوارشی آسیب برساند.

توصیه می‌شود سرکه را به غذاهای‌تان اضافه کنید. بهتر است از سرکه سیب استفاده کنید چون دارای مواد مغذی بیشتری است.

توجه داشته باشید اگر سوزش معده یا زخم معده‌ی شدید دارید سرکه مصرف نکنید.

سبزیجات تازه
سبزیجات دارای کالری پایین می‌باشند، سیستم ایمنی بدن را قوی می‌سازند حجیم و سیرکننده می‌باشند و مصرف زیاد آنان در مقاسیه با سایر مواد غذایی بسیار کمتر موجب افزایش وزن می‌شود. سبزیجات حاوی فیبر فراوان هستند و کارایی دستگاه گوارش را بهتر می‌کنند. سبزیجات سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند.

فیبر‌ها
باید بدانید که فقط فیبرهای طبیعی که در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کاملی مثل نان، پاستا‌ها، برنج و غیره وجود دارند به طور واقعی به حفظ وزن ایده آل شما کمک می‌کنند. در واقع برخی از مواد غذایی دیگر مثل شیر یا محصولات لبنی دیگر که با فیبر‌ها غنی می‌شوند تأثیر اندکی روی لاغری می‌گذارند. در مورد قرص‌های سبوس (سبوس برنج، سبوس گندم) باید بگوییم که تأثیر اصلی آن‌ها در راحت کردن دفع است و یبوست را از بین می‌برند. در واقع تأثیر لاغری آن‌ها قابل مقایسه با فیبرهای طبیعی نیست.

پیشنهاد:طریقه مصرف جوانه گندم برای چاقی صورت

گریپ فروت
گریپ فروت سرشار از ویتامین C است و سطح انسولین را در خون پایین می‌آورد و موجب فشار خون و کاهش قند خون می شود. موجب سوزانده شدن چربی در بدن می شود. اگر تحت درمان برای بیماری خاصی می‌باشید در مورد مصرف گریپ فروت با دکتر خود مشورت کنید زیرا مصرف این میوه با بعضی از دارو‌ها تداخل دارد.

بازم فیبر‌ها 

وزنتان هر چقدر که می‌خواهد باشد، فیبر‌ها لاغرتان می‌کند
حتماً شما هم افرادی را دیده‌اید که رژیم‌های سخت می‌گیرند و خودشان را هلاک می‌کنند و لاغر می‌شوند اما بعد از مدتی به وزن اولیه‌ خود و گاهی بیشتر از آن بر می‌گردند؟ این موارد در مورد لاغری با فیبر‌ها اتفاق نمی‌افتند. در واقع مواد غذایی سرشار از فیبر مثل میوه و سبزیجات نه تنها شما را لاغر می‌کنند بلکه باعث می‌شوند که شما لاغر بمانید.

کرفس
کرفس کم کالری است و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

زنجبیل

زنجبیل مطالعات نشان داده است که زنجبیل می تواند هم سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و هم جلوی اشتها را بگیرد.

کلم بروکلی
بروکلی سرشار از کلسیم و ویتامین C، ویتامین A و فیبر است. این سبزی با چربی‌ها مقابله می کند و حاوی موادی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می کند. بروکلی موجب سوخت و ساز بهتر بدن می‌شود و در نتیجه بدن کالری بیشتری می سوزاند.

پیشنهاد:چگونه در یک هفته 10 کیلو لاغر شویم

جو
جو از بهترین کربوهیدرات‌ها می‌باشد. جو منبع خوبی برای تامین فیبر روزانه مورد نیاز بدن است. جو احساس گرسنگی را برطرف می کند، انرژی زا و کم کالری است.

چای سبز

چای سبز EGCG برای حفظ سلامت متابولیکی مفید است. مصرف این چای باعث کاهش وزن و سوخت کالری می شود.

فلفل تند
فلفل تند سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و موجب کاهش اشت‌ها می شود. کپسایسین موجود در فلفل هورمون های بدن را تحریک می نماید و این عمل متابولیسم سوخت و ساز را در بدن بالا می برد. طبق تحقیقات انجام شده یک قاشق غذاخوری فلفل تند کارکرد متابولیسم بدن را ۲۳ درصد افزایش می‌دهد. با خوردن فلفل احساس تشنگی افزایش می‌یابد و این خود موجب نوشیدن آب می‌شود و نوشیدن آب با کاهش اشت‌ها و دفع سموم بدن مساوی است.

رازیانه 

رازیانه یکی از گیاهان دارویی فوق العاده شگفت انگیز است که باعث لاغری سریع نیز می شود.

کدو
کدو حاوی فیبر فراوان است و بسیار ملین می‌باشد. ۳۰۰ گرم کدو فقط ۵۰ کالری دارا می‌باشد. کدو با اینکه بسیار کم کالری است دارای مقادیر قابل توجهی از املاح معدنی است و بنابراین در رژیم لاغری بسیار مفید است.

خوردن چه چیزهای باعث لاغری سریع می شود

 

طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ و نکات حرفه ای کالباس

آموزش آشپزی آسان در سایت کدتولز ابزار وبلاگ و سایت

برای این ساعت آشپزی با دستور تهیه کالباس خانگی خدمتتان هستیم این دستور طرز تهیه کالباس مرغ خانگی اختصاصی توسط سر آشپز حرفه ای نوشته شده است.

مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی

 سینه و ران مرغ بدون استخوان ¤ یک کیلو
زرده تخم مرغ ¤ 2تا
شیر خشک ¤ 2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت ¤ 2 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری خانگی ¤ 1 تا 2 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یا گندم ¤ 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل ¤ یک قاشق چایخوری
روغن مایع ¤ دوقاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه ¤ به مقدار لازم
سیر ¤ 4 تا حبه
هویج,قارچ و پسته ¤ به مقدار لازم

طرز تهیه کالباس خانگی

گوشت مرغ و سیر را چند بار چرخ کنید سپس زرده های تخم مرغ و پودر زنجبیل را با فلفل سیاه و نمک اضافه کنید

ورز بدهید و یک قاشق پودر سوخاری خانگی بریزید و آرد ذرت یا نشاسته ذرت را با پودر شیر خشک رویش الک کنید و ورز دهید

 دوقاشق روغن مایع بریزید باز هم ورز دهید سپس دوقطره رنگ صورتی ژله ای اضافه کنید و هویج و قارچ پخته را خرد و توی مواد روی نایلکس پهن کنید

وسطش مغز پسته ها را بچینید با قارچ و هویج , بعد رول کنید و با نایلکس مثل استوانه شود دو طرف را محکم ببندید و چندبار با سلفون دوباره بپیچید

حالا دو طرف را گره بزنید

به هیچ عنوان آب واردش نشود قابلمه را روی اجاق بگذارید و تا نصفه آب بریزید جوش که آمد آهسته رول کالباس را توی آب بگذارید

و به مدت یک ساعت با شعله کم بگذارید تا بخار پز شود و گاهی هم با قاشق زیر و رروش کنید بعد یک ساعت از آب در بیاورید و وقتی خنک شد یک ساعت فریز کنید

 کالباس خانگی شما فوق العاده خوشمزه میشه نوش جان

نکات حرفه ای دستور پخت کالباس خانگی

برای نمک یک و نیم قاشق مرباخوری کافی است
فلفل یک قاشق چایخوری کافی است

می توانید چهار بار چرخ کنید که کاملا یک دست شود در نتیجه ی کار تاثیر دارد و بافت خوبی را ارائه می دهد

امیدواریم اموزش طرز تهیه کالباس در منزل برای شما مفید بوده باشد

در صورتی که سوالی درباره روش تهیه کالباس خانگی دارید خوشحال می شویم در قسمت کامنت ها ما را در جریان بگذارید

طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ و نکات حرفه ای کالباس